雷盛LEESON洋酒小知识：烈酒开瓶后的储存

一瓶烈酒被开启后如何妥善储存并尽量延长其保质期？雷盛LEESON将给大家分享关于洋酒的小知识，帮助大家了解烈酒，更好地保存烈酒，让每一滴烈酒都能保持最佳风味。

烈酒的包装通常设计得适合反复开启，并确保开启方便。常见的包装有螺旋盖和塑料或金属加软木塞的“加底塞”。开瓶后，应确保瓶盖或瓶塞紧密闭合，防止空气进入瓶内。如果是使用软木塞的烈酒，应定期检查软木塞的状态，确保其没有变干或变形，否则可能会影响密封效果。对于螺旋盖的烈酒，由于不同季节温度的影响，旋盖可能会自己松动，因此需要时不时地去拧一拧，确保紧密性。

烈酒虽然不像葡萄酒那样对温度敏感，但恒温储存仍然有助于保持其最佳风味。理想的储存温度可以在13℃左右，这个温度范围有助于减缓酒液的变化速度。当然，对于某些烈酒如伏特加来说，由于其追求极致的纯净，甚至可以冷冻保存，因为伏特加即使在冰箱的冷冻层也不会结冰。但需要注意的是，并不是所有烈酒都适合冷冻保存，因此应根据具体酒款来决定。

光线是烈酒储存中的另一个重要因素。强烈的阳光或射灯照射会分解酒液中的香气物质，从而失去品鉴价值。因此，应将烈酒存放在阴凉无光的地方，避免阳光直射。如果烈酒使用的是透明酒瓶，则更应注意避光储存。

除此之外，如果如果烈酒开瓶后无法在短时间内喝完，可以考虑将其分瓶装在小瓶中。这样做可以减少大瓶中的空气量，从而降低氧化速度。或是在在瓶盖或瓶塞周围使用保鲜膜或封口膜进行额外密封，也可以防止空气进入瓶中。值得注意的是对于使用软木塞的烈酒，可以每隔半年或一年将其水平放置几天，以保持软木塞的湿润。但需要注意的是，水平放置的时间不宜过长，以免对软木塞造成腐蚀。