来到青岛啤酒博物馆与城市共生共荣的第20年，把握啤酒文化的核心—“快乐”，与年轻人携手同行，是它乃至整个青岛啤酒发展不变的标签。
12月29日，“冰爽酒香 醉上心头”青岛啤酒博物馆·冰淇淋产品推介会于青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园举行。
推介会上，啤酒、文旅、零售行业的各位大佬齐聚一堂，共同见证由青岛啤酒博物馆推出的创意啤酒口味冰淇淋品牌—“啤咔冰”掀开神秘的面纱，隆重面世。
青岛啤酒博物馆馆长孙姬在致辞中表示，“今天上市的‘啤咔冰’是青岛啤酒博物馆团队经过10年深度研发精心打造的成果，以青岛啤酒原浆、白啤、黑啤等啤酒特色口味为灵感，不断尝试冰淇淋口味上的创意搭配，在口味、形式和包装上不断升级，于今年推出啤酒风味成品系列冰淇淋。这款带着酒味的冰淇淋，也希望能成为博物馆与年轻人的一次双向奔赴。”
在活动现场“啤咔冰”研发故事分享中可以了解到，产品致力于传承青岛啤酒“好人酿好酒”的百年工匠精神，致力于用做酒的态度做好每一款高品质冰淇淋，每一款原料都可追溯来处，依托青岛啤酒产地优势，将青岛啤酒鲜酿生啤搭配严选牧场奶源，并以超鲜活的巴氏杀菌乳为主料，让啤酒的冰爽与奶香的甜美完美契合。
本次“啤咔冰”共推出6款新品，分别为青岛啤酒原浆香草牛乳味冰淇淋、青岛啤酒白啤樱花白桃口味冰淇淋、青岛啤酒纯生玲珑瓜口味冰淇淋、青岛啤酒黑啤丝绒可可口味冰淇淋4种支装，以及青岛啤酒原浆口味冰淇淋、青岛啤酒白啤口味冰淇淋2种杯装，把握以年轻人为核心的消费群体的时兴口味，啤酒与牛奶的搭配激发出酒香的余韵，“啤咔冰”呈现出酒香、果香、奶香的巧妙融合，让更多人体验到啤酒的更多可能性，致力于成功打造自带社交网红属性的顶流单品。
值得注意的是，在销售策略分享、优质经销商分享之后的创意品鉴会环节中，“啤咔冰”品牌下全系列产品创意通过走秀式进行展示，现场来宾在自由试吃6款新品后现场交流了自己的感受。作为从事冷饮销售多年工作的陈先生表示，“第一口就印象深刻，浓浓的啤酒味道，搭配着恰如其分的奶香和果香，美味得与众不同，有信心会成为2024年夏天的畅销单品。”
近年来，随着越来越多的传统品牌企业试水冰淇淋赛道，其背后的跨界密码—掌握消费“年轻化”亦变得炙手可热。而着重开发年轻人喜爱的消费产品，也让青岛啤酒时尚文旅整个品牌的消费引力在当下不断实现跃迁。
聚焦到青岛啤酒时尚文旅的发展历程上来看，不断以青岛啤酒博物馆作为文化基石，向吃住行游购娱全产业链延展，打造了时光海岸精酿啤酒花园、TSINGTAO1903青岛酒馆、诗酒山海主题民宿、1903传奇CLUB等业态，创意了桃源结义，旗袍美女，太白醉酒等文创主题啤酒。让啤酒不仅可以喝，更可以提供独特的旅游体验，融入消费者的美好生活。
啤咔冰产品负责人、青岛啤酒文化传播有限公司总经理助理伊飞表示：“在未来，‘啤咔冰’将抢抓微醺经济这一热点，以年轻消费者为核心群体布局新零售，依托‘啤酒+’研发更多贴近消费需求的文创产品，立足‘文旅+’开拓更多体验购买新场景，打破传统零售方式，从青岛出发，向全国城市布局，走进商超，酒吧、机场、火车站和城市网红街区等旅游集散地，以消费者需求为核心，布局产品新零售，让啤酒文化更好的融入生活、赋能美好生活。”
由此可见，青岛啤酒博物馆“啤咔冰”的出现，为文创产品走出博物馆，走进百姓生活做出了新的探索和尝试，是商业模式的探索、文旅行业的创新、更是文化传播的新变革。
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